สำหรับผู้หญิงคนใดที่ชอบการบริโภคผลาผลเป็นพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นผลาผลในประเทศหรือประเทศนอก แต่มีผลาผลชนิดหนึ่งที่สาว ๆ ทั้งหลายไม่ควรพลาด นั่นก็คือ…แตงโม เพราะในผลแตงโมมีสารสำคัญสีแดงที่มีชื่อว่า “ไลโคปีน” (Lycopene) ที่ช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งและโรคหัวใจ อีกทั้งในเนื้อแตงโมยังมี “เบตาแคโรทีน” (Beta-Carotene) ซึ่ง เป็นสารที่ร่างกายนำมาใช้เพื่อเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ยังผลต่อระบบภูมิต้านทาน ทั้งยังช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ รวมถึงยังช่วยบำรุงฉวีและเส้นผมให้แข็งแรงอีกด้วย

วอชิงตันโพสต์ ตีข่าวผู้ครอบครองเฟซบุ๊ก “มาร์ก ซักเคอร์เบิร์ก” ได้เข้างานมงคลสมรสกับคู่รักชาวจีนแล้ว หลังคบหาดูใจเป็นเวลายาวนานกว่า 9 ปี ส่งผลให้เกิดหุ้นเฟซบุ๊กโผน หนังสือพิมพ์วอชิงตันโพสต์ รายงานข่าว มาร์ก ซักเคอร์เบิร์ก อายุ 27 ปี ซีอีโอ พร้อมกับผู้ร่วมตั้ง เว็บไซต์เฟซบุ๊ก ได้จัดงานมงคลสมรสกับแฟนสาวคนจีน พริสซิลล่า ชาน (Priscilla Chan) เพราะจัดงานเล็กๆ ที่บ้านพักณพาโล อัลโต (Palo Alto) รัฐแคลิฟอร์เนีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ซึ่งทั้งสองพบกันที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด พร้อมกับคบหาดูใจเป็นเวลายาวนานกว่า 9 ปี เพราะ ซักเคอร์เบิร์ก ได้ออกแบบแหวนหมั้นด้วยตัวเอง ทำจากทับทิม พร้อมกับเชิญชวนแขกมาร่วมงานแต่งงานแค่ไม่ถึง 100 คนแค่นั้น เช่นนี้ ซัคเคอร์เบิร์ก ได้นำองค์กรเฟซบุ๊ก เข้าไปสู่ตลาดหุ้นสหรัฐอเมริกา เป็นครั้งแรก เมื่อวานนี้ พร้อมกับบริษัทของเขาเป็นหนึ่งภายในบริษัทที่ถูกคาดหมายว่า จะมีหุ้นเสนอขายมากภายในประวัติศาสตร์วอลล์สตรีท ภายในวันศุกร์

ประเทศญี่ปุ่นสั่งตัดน้ำประปาที่ัจังหวัดชิบะ กุนมะ และไซตามะ หลังเจอะสารก่อ โรคมะเร็ง ฟอร์มัลดีไฮด์ ปนเปื้อน คาดมาจากโรงงานปล่อยน้ำเสีย ทางการประเทศญี่ปุ่นประกาศตัดระบบการแจกแจงน้ำประปาเป็นการชั่วคราว ในทันทีจังหวัดชิบะ กุนมะ และไซตามะ ซึ่งอยู่ห่างไกลจาก กรุงโตเกียวราว 30 กิโล หลังมีการตรวจสอบเจอะเจอว่าน้ำประปาในบริเวณดังกล่าวข้างต้นปนเปื้อนสารเคมีที่ก่อให้เกิด โรคมะเร็ง มีผลให้ประชากรที่อาศัยอยู่ในพื้นที่กว่า 2 แสนครอบครัวได้รับความทุกข์ร้อนอย่างมาก ต้องเข้าคิวรับน้ำเพื่อรับประทานที่ทางการส่งมา

รายงานบ่งชี้ว่า สารเคมีที่ปนเปื้อนในน้ำประปาดังกล่าวข้างต้น คือ ฟอร์มาลดิไฮด์ ซึ่งไม่มีสี แต่ติดไฟได้ มักถูกใช้ในอุตสาหกรรมการทำผลิตภัณฑ์ใช้ใน ครอบครัว ภัยของสารเคมีฟอร์มาลดิไฮด์ หากรับประทานมากอาจมีผลให้เกิด โรคมะเร็ง และเกิดความผิดปกติของระบบโลหิต โดยขั้นแรกราษฎรคาดเดาว่า เหตุผลของการปนเปื้อนดังกล่าวข้างต้นอาจมาจากการปล่อยน้ำเสียจากโรงงานในบริเวณ ใกล้เคียง

ดังนี้ ผู้ชำนาญองค์กรวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ เจาะจงว่า เจอะเจอสารฟอร์มัลดีไฮด์ ซึ่งเข้ากลุ่มว่าเป็นสารก่อ โรคมะเร็ง ที่มีประโยชน์สูงเกินกว่าระดับที่ปลอดภัยต่อสุขภาพอนามัยมนุษย์ถึง 0.200 มิลลิกรัมต่อลิตร ในน้ำที่เก็บมาจากน้ำโทเนะ ซึ่งสูงกว่าระดับ ที่ปลอดภัยถึง 2 เท่า ที่ระบุไว้แค่ 0.080 มิลลิกรัมต่อลิตร

นายซามาเรนดู โมฮันตี นักเศรษฐศาสตร์อาวุโส จากอินเตอร์เนชั่นแนล ไรซ์ รีเสิร์ช อินสติติวต์ ให้ ความคิดเห็นกับสำนักข่าวบลูมเบิร์กว่า การส่งออกข้าวของอินเดียจนถึง ส.ค.นี้ อาจเพิ่มขึ้นเป็น 7 ล้านตัน หากเปรียบกับข้อมูลของกระทรวงเกษตรสหรัฐ ถือว่ามากกว่า 2 เท่าของจำนวนข้าวที่อินเดียเคยส่งออก 2.8 ล้านตัน ระหว่างปี 2553 – 2554 และคิดว่าเวียดนามจะเป็นแชมป์ส่งออกข้าวได้ 7 ล้านตัน ส่วนประเทศไทยปีนี้ส่งออกได้ 6.5 ล้านตัน นายวีเจย์ ซีเทีย ประธานสมาคมผู้ส่งออกข้าวของอินเดียกล่าวว่าการเก็บเกียวข้าวปีนี้และปี 2556 ทำได้เพิ่มขึ้นให้ผลตอบแทนจากการเพาะปลูกสูง ตามที่กระทรวงเกษตรอินเดียรายงานปีนี้อาจเพิ่มเป็น 103.4 ล้านตัน จากปีก่อน 96 ล้านตัน กระทรวงเกษตรสหรัฐ คาดการณ์ว่าส่งออกข้าวทั่วโลกจะมี 33.9 ล้านตันข้าวสาร และ องค์การอาหารและการเกษตรที่อิตาลีคาดการณ์ตลาดข้าวปี 2555-56 ว่า ผลผลิตข้าวเปลือกทั่วโลกปีนี้จะเพิ่มขึ้น 1.7% เป็น 732.3 ล้านตัน หรือเท่ากับ 488.2 ล้านตันข้าวสาร ซึ่งมากกว่าการบริโภคที่ระดับ 477 ล้านตันข้าวสาร

ยังรับประกันว่า วันที่ 16 มิ.ย. นี้ จะปรับเปลี่ยนขึ้นราคาค่าเดินทางอีก 1 บาท จาก ค่า 8 บาท เป็น 9 บาท ซึ่งเป็นไปตามความเห็นชอบคณะกรรมการคุมการคมนาคมทางบกกลาง ถึงแม้ว่าราคาก๊าซเอ็นจีวีค่าจะไม่ถึง กก.ละ 9.50 บาทก็ตาม เนื่องจากความเห็นชอบที่กำหนดให้การปรับขึ้นค่าค่าเดินทาง ค่า ก๊าซเอ็นจีวี ต้องปรับเปลี่ยนขึ้นถึง กก.ละ 9.50 บาท เป็นความเห็นชอบที่ทำร่วมกับคนประกอบการรถแท็กซี่เท่านั้น ไม่เกี่ยวโยงกับรถร่วมฯ เพราะคิดเลขค่าเดินทางไม่ได้กระทบกระเทียบเฉพาะค่าเอ็นจีวีเท่านั้น แต่ยังมีค่าแรงงาน และค่าอะไหล่ที่ปรับเปลี่ยนสูงขึ้นด้วย

การปรับเปลี่ยนขึ้นราคาค่าเดินทาง ต้องให้ค่า ก๊าซเอ็นจีวี ค่าถึง กิโลกรัมละ 9.50 บาท ถึงจะปรับเปลี่ยนได้ ความเห็นชอบนี้ ทาง กระทรวงคมนาคม ตกลงร่วมกับรถแท็กซี่เพียงนั้น ไม่ได้ทำความตกลงกับรถร่วม ฯ เพราะเช่นนั้นสมาคมฯ จะขอเข้าพบ นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ รัฐมนตรีช่วยว่าการคมนาคม เพื่อ ปรึกษา และทำความเข้าใจให้ตรงกัน ซึ่งช่วงนี้ขอพบแล้ว แต่ยังไม่ได้เวลาเข้าพบ ซึ่งถ้าหากได้ทำความเข้าใจ กับ นายชัชชาติ แล้ว ยังประกันจะยัง ไม่ให้ปรับเปลี่ยนขึ้นราคา ก็จะกลับไปแสดงความคิดเห็นร่วมกับ 3 สมาคมฯ อีกครั้งหนึ่ง

ตำรวจแคนาดาเล่าว่า รอข้อพิสูจน์มาช้านานแทบจะ 1 สัปดาห์แล้ว ภายหลังจับริชาร์ด แม็คเคนซี แมทธิวส์ วัย 52 ปี ที่ถูกเจ้าของร้านเพชร ณเมืองวินด์เซอร์ รัฐออนแทรีโอ แจ้งเหตุจับ ด้วยเหตุว่าฉกเพชรไป เพราะว่าเขาทำท่าเข้ามาขอชมเพชร ก่อนจะเอาเพชรปลอมสับเปลี่ยน และกลืนเพชรแท้ลงท้อง แมทธิวส์ ถูกตั้งข้อกล่าวหาลักทรัพย์และตอนนี้กำลังถูกควบคุมตัวอยู่ที่สำนักงานตำรวจ ระหว่างที่เจ้าหน้าที่สอบสวนรอให้เพชรน้ำหนัก 1.7 กะรัต มูลค่าโดยประมาณ 630,000 บาท ถูกถ่ายออกมา เพราะว่าตำรวจเล่าว่า แมทธิวส์เข้าส้วมมาหลายเวลาแล้วอย่างไรก็ตามจนแล้วจนรอด เพชรพลอยก็ยังไม่ออกมา ตอนนี้ก็ทำได้แค่ให้เขาทานอาหารที่ช่วยส่งเสริมการถ่าย ระหว่างที่แมทธิวส์เองก็ต้องการจะให้เพชรออกมา เรื่องจะได้จบๆ ส่วนผลตรวจสอบเอกซเรย์บอกให้เห็น เพชรพลอยปลอม 2 เม็ดติดอยู่ข้างในลำไส้ของเขา อย่างไรก็ตามไม่เห็นเพชรจริง ด้วยเหตุว่าโปร่งใส เอกซ์เรย์ไม่ติด

วันที่ 16 พ.ค. ไชน่าเดลี่รายงานข่าวช็อกวงการอาหาร เมื่อสาธารณสุขท้องถิ่นมณฑลเจียงซี เผยพบ “หูหมูปลอม” ทำจากเจลาตินอุตสาหกรรม ผสมสารโซเดียมโอลิเอต วางตลาดเกลื่อนตลาดเมืองกันโจว หลังชายชาวบ้านจากเขตกันเซียนไม่ทราบชื่อ ได้กลิ่นเน่าเหม็นคลุ้งจากหูหมูเมนูของว่างที่ซื้อมาจากตลาด จึงลองฉีกหูหมู และพบสารเหนียวหนืดคล้ายวุ้นใส่อยู่ด้านใน ชายนิรนามจึงส่งอาหารการกินต้องสงสัยไปตรวจสอบที่สำนักอุตสาหกรรมและพาณิชย์เขตกันเซียน ซึ่งระบุว่า เป็นหูหมูปลอม

นายฝาน จี้หง ชำนัญพิเศษด้านความปลอดภัยโภชนาการและอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แห่งจีน กล่าวว่า การผสมสารเคมีลงไปในหูหมูปลอม ทำให้รสดี และยากลำบากแก่การจับผิดว่าเป็นของเทียม แต่การบริโภคโซเดียมโอลิเอต ปริมาณมาก มีผลกระทบต่อร่างกายทำให้ความดันโลหิตสูงผิดปกติ และระบบการทำงานของหัวใจผิดพลาด ในระหว่างที่เจลาตินอุตสาหกรรมซึ่งชอบใช้ในธุรกิจการค้าเครื่องหนัง เป็นสารต้องห้ามสำหรับผลิตอาหาร เนื่องมาจากมีโครเมียมที่เป็นสารก่อมะเร็ง เบื้องต้นทางการยังไม่ทราบแหล่งผลิตที่แน่นอน แต่ได้ประกาศเตือนให้ชาวบ้านเลือกคัดซื้อหูหมูที่เห็นขนและเส้นเลือดชัดเจน ก็เพราะว่าของเทียมไม่สามารถเลียนแบบได้

ตำรวจภูธรจังหวัดนนบุรี พร้อมทั้ง ตำรวจ 191 ทั้งสิ้น 600 นาย ได้รวมกำลังร่วมกับหน่วยปฏิบัติหน้าที่พิเศษกรมราชทัณฑ์ บุกเข้าไปเข้าโจมตีค้นเรือนจำบางขวางดึกดื่น โดยกระจายกำลังเข้าเสาะหาเรือนนอนของคนต้องขังตามแดนหลายอย่าง ซึ่งภายหลังจากใช้ช่วงค้นอย่างพิถีพิถัน เป็นเวลายาวนานเกือบ 4 ชั่วโมง เจ้าหน้าที่สามารถยึดโทรศัพท์เคลื่อนที่หลายตรา พร้อมด้วยเครื่องมือโทรศัพท์ รวมกัน 28 เครื่อง พร้อมทั้งยังพบทีวี พร้อมด้วยเครื่องเล่นดีวีดีอีกหลายรายการ เครื่องมือดัดแปลงเป็นอาวุธ เครื่องมือเล่นพนัน แต่ไม่พบสิ่งเสพติด เจ้าหน้าที่จึงได้ควบคุมตัวนักโทษมาสุ่มตรวจปัสสาวะ เพื่อให้หาสารเสพติด จำนวน 1,000 คน ปรากฏว่าเจอะนักโทษ มีฉี่สีม่วงกว่า 200 คน สำหรับการค้นครั้งนี้ เพราะว่านักโทษในหลายเรือนจำทั่วราชอาณาจักร ให้การซัดทอดว่ารับสิ่งเสพติดส่วนใดส่วนหนึ่งมาจาก ที่คุมขังบางขวาง เพราะว่าใช้กรรมวิธีสั่งซื้อมาทางโทรศัพท์

ยอดจำหน่าย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ซอง 4 เดือนแรกโตกว่า 10เปอร์เซ็นต์ เหตุผลเป็นลู่ทางของผู้ซื้อในสมัยสินค้าแพง ทุ่ม 600 ล้านบาท ทำโรงงานแป้งข้าวสาลีเองคาดหวังลดทุน พร้อมแพร่ขยายไลน์การทำเพิ่มอีก 3 ไลน์ รองรับการเติบโต ภาพรวมMarket บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในระยะเวลา 4 เดือนแรกของศกนี้ มกราคม -เมษายน โตขึ้นถึง 10เปอร์เซ็นต์ เพราะ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป นับว่าเป็นอาหารลู่ทางที่ต้องมีติดไว้ทุกบ้านช่อง ทั้งในยามปกติและของแพง และจากภาวะราคาสินค้าปรับเปลี่ยนยิ่งขึ้นนั้น ทำให้ประเมินว่าMarket บะหมี่ กึ่งสำเร็จรูปในปีนี้จะโตได้กว่าปีที่ผ่านมากว่า 10เปอร์เซ็นต์ จากที่ปีที่ผ่านมาในช่วง 9 เดือนแรกMarketทรงๆ แต่มาใหญ่โตในช่วง 3 เดือนทีหลัง แต่ก็ยังต่ำกว่า 10เปอร์เซ็นต์ และหากไม่มีภาวะน้ำท่วมช่วงปลายปีที่ผ่านมาเชื่อว่าMarketจะไม่ใหญ่โตได้ใน ระดับนี้

“ศกนี้ของมีราคา และมาม่านับว่าเป็นลู่ทางสำหรับผู้ซื้อ เป็นความหวังของคน จึงประเมินว่าMarketจะโตได้อย่างเด่นเกิน 10เปอร์เซ็นต์ รับประกันว่าของพอขายไม่ขาดและจะขายในราคาเดิมต่อจากนั้น” และทุกวันนี้ก็กำลังการทำ 300 ตันต่อวัน เพื่อใช้ในการทำ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เปิดจัดการได้ในปีหน้า พร้อมกับได้ออกสินค้ารสชาติใหม่เสริมเติม รสแกงเขียวหวานไก่ เพื่อเป็นการเร่งเร้าMarket รวมถึงมีแผนที่จะแพร่ขยายกำลังการทำบะหมี่ซองอีก 3 ไลน์ ซึ่งไลน์การทำจะตั้งได้แล้วเสร็จในปีหน้า เพื่อเป็นการรองรับการโตขึ้นของการบริโภคบะหมี่ในด้าวอีกด้วย

“จาก รายละเอียดของที่ร่วมชุมนุมบะหมี่โลกพบว่า อัตราการทำและรับประทาน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ของกรุงสยามในตอนนี้อยู่ที่ระดับ 7 ของโลก สำหรับด้าวที่มีการทานระดับ 1 คือ จีน กำลังการทำร้อยละ 50 ของกำลังการทำทั้งโลก 2.อินโดนีเซีย 3.ประเทศญี่ปุ่น 4.ประเทศเกาหลีใต้ 5. เวียดนาม 6.ฟิลิปปินส์”

หลายท่านชอบบริโภคปลาเพราะว่าย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ โดยล่าสุดยังมีผลวิจัยออกมาเสริมให้บริโภคปลา เนื่องมาจากสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอกได้ ทาง จี เหลียง ชำนัญพิเศษโรคทางเดินอาหารจากซีอานในจีน เผยผลวิจัยข้อมูลจาก 41 ประเทศทั่วโลกเป็นต้นว่า สหรัฐอเมริกา นอร์เวย์ ฟินแลนด์ ประเทศญี่ปุ่น เกี่ยวกับการวัดปริมาณการบริโภคปลาและการติดตามโรคมะเร็ง พบว่า การกินปลาเป็นประจำ โดยภาพรวมช่วยลดความเสี่ยงเกิดเนื้องอกลำไส้ใหญ่ และมะเร็งทวารหนัก ได้ร้อยละ 12 แต่คนที่เน้นบริโภคปลาเยอะกว่าเนื้อสัตว์อื่น พบว่า มีส่วนช่วยลดการเกิดมะเร็งทวารหนักได้ร้อยละ 21 ส่วนมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดได้ร้อยละ 4 แต่ทั้งนี้ จำเป็นจะต้องคิดทบทวนวัตถุปัจจัยอื่นๆ ประกอบด้วย อย่าง วัย, พฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์, ปริมาณการกินเนื้อสัตว์เนื้อแดง, และประวัติการป่วยมะเร็งของคนในครอบครัว